فوائد شجرة المورينجا

شجرة المورينجا يعود أصل شجرة المورينجا إلى بلاد الهند، كما أنّها تُزرع في آسيا، وإفريقيا، وجنوب أمريكا، واسمها العلمي (بالإنجليزية: Moringa oleifera)، كما يُطلق عليها في بعض الأحيان شجرة البان الزيتي، وهي تتميز بامتلاكها للعديد من الفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، ولذلك فقد شاع استخدامها منذ القدم لفوائدها المتعددة، وخصائصها الطبية، بالإضافة إلى ذلك فهي تمتلك خصائص مضادة للفطريات، والفيروسات، والالتهابات، والاكتئاب.[١] فوائد شجرة المورينجا توفر شجرة المورينجا العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان،

ومن أهمّ هذه الفوائد:[٢] تُعدّ غنيّةً بمضادات الأكسدة: فهناك العديد من مضادات الأكسدة التي تتوفر في المورينجا، ومنها فيتامين ج، والبيتا كاروتين، كما أنّها تحتوي على كيرسيتين (بالإنجليزية: Quercetin)، والذي يساعد على خفض الدم، وحمض الكلوروجينيك (بالإنجليزية: Chlorogenic acid)، والذي يساعد على جعل مستويات السكر في الدم طبيعية بعد الأكل، ويتوفر هذا المركب في القهوة أيضاً، ومن الجدير بالذكر أنّ مضادات الأكسدة تقلل من الجذور الحرة (بالإنجليزية: Free radicals)، والأخطار الناجمة عن ارتفاعها مثل الإجهاد التأكسدي، الذي يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل السكري من النوع الثاني،

صورة ذات صلة

 

 

وقد أشارت إحدى الدرسات أنّ تناول النساء لـ1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق أوراق المورينجا لثلاثة شهور يزيد من مستويات مضادات الأكسدة في الدم لديهنّ. تقلل مستويات السكر في الدم: إذ أشارت بعض الدراسات إلى أنّ المورينجا يمكن أن تخفض من مستويات السكر في الدم، إلا أنّ معظم هذه الدراسات قد تمّ إجراؤها على الحيوانات، وما زالت هناك حاجةٌ إلى المزيد من الأدلة لإثبات ذلك،

وفي إحدى الدراسات التي تمّ إجراؤها على النساء لوحظ أنّ تناول 7 غرامات من مسحوق أوراق المورينجا يومياً مدة ثلاثة شهور يقلل من اختبار الغلوكور الصومي بنسبة 13.5%. تخفض من الالتهابات في الجسم: حيث تحتوي أوراق المورينجا، وقرونها، وبذورها على مركب يسمى الإيزوثيوسيانات (بالإنجليزية: Isothiocyanate)، والذي يمتلك خصائص مضادة للالتهابات، لكنّ الدراسات التي أجريت على المورينجا غير كافية، وما زالت هناك حاجةٌ إلى المزيد منها. تخفض مستويات الكولسترول في الدم: إذ أشارت العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات والبشر أنّ المورينجا تمتلك تأثيراً خافضاً للكولسترول يشبه تأثير الشوفان، واللوز، وبذور الكتان،

ومن الجدير بالذكر أنّ ارتفاع مستويات الكولسترول يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. تقي من تسمم الزرنيخ: حيث لوحظ في بعض الدراسات التي تمّ إجراؤها على الفئران أنّ أوراق المورينجا وبذورها يمكن أن تحمي من آثار الإصابة بتسمم الزرنيخ، لكن ما زالت هناك حاجةٌ إلى إجراء المزيد من الدراسات على البشر لتأكيد ذلك، و

من الجدير بالذكر أنّ الإصابة بتسمم الزرنيخ لفترة طويلةٍ يمكن أن تؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. القيمة الغذائية لشجرة المورينجا يمثل الجدول الآتي العناصر الغذائية المتوفرة في 21 غراماً، أو ما يساوي كوباً من أوراق المورينجا المفرومة والنيئة:[٣] المادة الغذائية القيمة الغذائية الماء 16.52 غراماً السعرات الحرارية 13 سعرة حرارية البروتينات 1.97 غرام الكربوهيدرات 1.74 غرام الدهون 0.29 غرام الألياف 0.4 غرام الكالسيوم 39 ملغراماً الحديد 0.84 ملغرام البوتاسيوم 71 ملغراماً المغنيسيوم 9 ملغرامات الفسفور 24 ملغراماً الزنك 0.13 ملغرام فيتامين أ 79 ميكروغراماً فيتامين ج 10.9 ملغرامات الفولات 8 ميكروغرامات فيتامين ب1 0.054 ملغرام فيتامين ب2 0.139 ملغرام فيتامين ب3 0.466 ملغرام فيتامين ب6 0.252 ملغرام

الأضرار الجانبية لشجرة المورينجا ومحاذير استخدامها يعدّ استهلاك أوراق المورينجا وبذورها وثمارها آمناً عند استخدامها بالكميات الموجودة في الغذاء، لكن يجب تجنب تناول جذورها، أو مستخلصاتها، لأنّها سامّة وقد تسبب الشلل أو الوفاة، ومن الجدير بالذكر أنّ تناول 6 غراماتٍ من المورينجا في اليوم يعدّ آمناً لفترةٍ قد تصل إلى ثلاثة أسابيع،

 

ومن الجدير بالذكر أنّ بعض الأشخاص يجب عليهم الحذر من استخدام نبات المورينجا، ونذكر منهم:[٤] المرأة الحامل: إنّ تناول جذور المورينجا، أو لحائها، أو زهورها يمكن أن يسبب انقباضاً في الرحم، وقد يؤدي ذلك إلى الإجهاض،

ومن الجدير بالذكر أنّه لا توجد دراساتٌ تحدد سلامة استخدام الأجزاء الأخرى للحامل، ولذلك فإنّها تُنصح بتجنّبها خلال هذه الفترة. المرأة المرضع: قد تستخدم بعض النساء نبات المورينجا لزيادة إدرار الحليب، ولكن لا توجد دراساتٌ تحدد سلامة استخدامه خلال فترة الرضاعة، ولذلك فإنّها تُنصح بتجنّب تناوله.

التفاعلات الدوائية مع المورينجا قد تتفاعل المورينجا مع بعض أنواع الأدوية، مسببة مشاكل للإنسان، ومن هذه الأدوية:[١] دواء الليفوثيروكسين: (بالإنجليزية: Levothyroxine) والذي يُستخدم لعلاج مشاكل الغدة الدرقية، ويُوصى بتجنب تناول نبات المورينجا مع هذا الدواء، لما له من تأثير على وظائف الغدة الدرقية أيضاً. الأدوية التي يتمّ تكسيرها في الكبد: يمكن أن تسبب المورينجا إبطاء لعملية تحطيم الأدوية في الكبد، مما يزيد من الأضرار الجانبية والمشاكل التي تسبّبها هذه الأدوية.

الأدوية المضادة للسكري: إنّ تناول المورينجا يسبب انخفاضاً في مستويات السكر في الدم، ولذلك فإنّ تناولها مع الأدوية المخفضة للسكر قد يؤدي إلى انخفاضه بشكلٍ كبير. الأدوية الخافضة لضغط الدم: يسبب تناول المورينجا انخفاضاً في ضغط الدم، ولذلك فإنّ تناوله مع الأدوية المخفضة لضغط الدم قد يؤدي إلى انخفاضه بشكلٍ كبير.

فوائد تناول الجرجير

يُعدّ الجرجير أحد أنواع الخضراوات، ويتبع الفصيلة الصليبية (بالإنجليزية: Brassica Family) التي تضمّ البروكلي، والكرنب، والقرنبيط. ويعود أصل الجرجير إلى منطقة الشرق الأوسط، ويتميّز بنكهته المميزة التي تشبه الفلفل الأسود في مذاقها، بالإضافة إلى ذلك فإنّه يُعدّ غنيّاً بالعديد من المواد الغذائيّة المفيدة للصحة، مثل مركبات الكيميائيات النباتية (بالإنجليزية: Phytochemicals)، والألياف الغذائية، كما أنّه يحتوي على القليل من السعرات الحرارية، والسكريات، والدهون، والكربوهيدرات،

وتُعدّ أوراق هذه النبات، وزهوره، وبذوره صالحةً للأكل أيضاً.[١] فوائد أكل الجرجير يوفر الجرجرير العديد من الفوائد الصحيّة لجسم الإنسان، ونذكر من هذه الفوائد:[٢] التقليل من خطر الإصابة بالسرطان: إذ يحتوي الجرجير على مركب يسمى (سلفورافين: Sulforaphane)، ويعطي هذا المركب الجرجير طعمه المرّ،

كما أنّه يقلل من خطر الإصابة بالسرطان؛ حيث إنّه يثبّط بعض الإنزيمات التي تُطوّر مرض السرطان مثل الإنزيم المدعو بـ Histone deacetylase، بالإضافة إلى ذلك يحتوي الجرجير على مركب الكلوروفيل (بالإنجليزية: Chlorophyll) الذي لوحظ أنّه فعّالٌ في إيقاف التأثيرات المسرطنة التي تسبّبها الأمينات الحلقية المختلطة (بالإنجليزية: Heterocyclic amines)،

وتنتج عند شيّ اللحوم على درجات حرارةٍ مرتفعة. التقليل من خطر الإصابة بهشاشة العظام: حيث يحتوي الجرجير على الكالسيوم المهمّ جدّاً لصحّة العظام،

 

 

كما أنّه يعدّ غنيّاً بفيتامين ك الذي يحسن من امتصاص الكالسيوم، ويقلل من إفرازه عن طريق البول، وعليه يمكن القول إنّه يحسن من صحة العظام، كما أنّ نقصه يمكن أن يتسبّب بزيادة خطر الإصابة بالكسور في العظام. التحسين من حالة الأشخاص المصابين بالسكري: إذ يحتوي الجرجير على حمض ألفا-ليبويك (بالإنجليزية: Alpha-lipoic acid) الذي يُعدّ أحد مضادات الأكسدة،

وقد أشارت الدراسات إلى أنّه يقلل من ضرر الأعصاب الطرفية والمستقلة عند الأشخاص المصابين بالسكري، كما أنّ لديه القدرة على خفض مستويات الجلوكوز، وزيادة حساسية الإنسولين، وتقليل التغيرات الناتجة عن الإجهاد التأكسديّ عند مرضى السكري، وعلى الرغم من ذلك إلا أنّه يجب التنبيه إلى أنّ معظم الدراسات التي أُجريت على حمض الليبويك كانت عن طريق حقنه بالوريد،

ولذلك فإنّه من غير المعروف ما إذا كان تناوله يوفر نفس هذه الفوائد. التعزيز من الأداء البدني للرياضيين: حيث يحتوي الجرجير على مستويات مرتفعةٍ من النترات (بالإنجليزية: Nitrate)، وعلى الرغم من أنّه لم تُجرى دراسات على النترات الموجودة في الجرجير، إلّا أنّ بعض الدراسات قد أشارت إلى أنّ النترات الموجودة في عصير الشمندر تحسن من كميات الأكسجين في العضلات أثناء التمارين الرياضية، كما أنّه يمكن أن يحسن من جودة الحياة عند الأشخاص المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية، والاضطرابات التنفسية، والمشاكل في عمليات التمثيل الغذائي، وذلك لأنّه يحسن من مستويات الأكسجين، ويجعل النشاطات اليومية أكثر سهولة. مصدرٌ للعديد من المواد الغذائية المفيدة للصحة:

حيث إنّ الجرجير يعدّ غنياً بالعديد من المغذيات الأساسية لصحة الإنسان، ونذكر منها:[١] الكالسيوم: والذي يُعدّ مهمّاً لصحة العظام، والعضلات، والأعصاب، والأسنان، كما أنّه يساعد على تجلط الدم الطبيعيّ بطريقةٍ صحيحة. البوتاسيوم: والذي يُعدّ مهمّاً لوظائف الأعصاب والقلب، وانقباض العضلات، بالإضافة إلى ذلك فإنّه يساعد على عكس التأثيرات السلبية للصوديوم في رفع ضغط الدم. الفولات: والذي يدخل في إنتاج الجينات في الجسم،

ولذلك فإنّه يُعدّ مهمّاً للمرأة الحامل. فيتامين ج: والذي يعدّ من مضادات الأكسدة التي تعزز من قوة جهاز المناعة، كما أنّه يساعد على امتصاص الحديد من الغذاء. فيتامين أ: والذي يُعدّ من مضادات الأكسدة، ويساعد على الرؤية الليلية، كما أنّه يعزز من نمو الخلايا، والوظائف المناعية في الجسم. القيمة الغذائية للجرجير يوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية المتوفرة في نصف كوب، أو ما يساوي 10 غرامات من الجرجير غير المطبوخ:[٣] المادة الغذائية الكمية الماء 9.17 غرامات السعرات الحرارية 2 سعرة حرارية البروتينات 0.26 غرام الكربوهيدرات 0.36 غرام الألياف 0.2 غرام السكريات 0.2 غرام الدهون 0.07 غرام الكالسيوم 16 ملغراماً الحديد 0.15 ملغرام المغنيسيوم 5 ملغرامات البوتاسيوم 37 ملغراماً الفسفور 5 ملغرامات الصوديوم 3 ملغرامات الزنك 0.05 ملغرام فيتامين ج 1.5 ملغرام فيتامين أ 237 وحدة دولية فيتامين ك 10.9 ميكروغرامات فيتامين هـ 0.04 ملغرام فيتامين ب1 0.004 ملغرام فيتامين ب2 0.009 ملغرام فيتامين ب3 0.03 ملغرام فيتامين ب6 0.007 ملغرام الفولات 10 ميكروغرامات

 

 

الأعراض الجانبية للجرجير على الرغم من الفوائد المتعددة للجرجير، إلّا أنّ استهلاكه قد يسبّب بعض المخاطر والتأثيرات الجانبية، ونذكر من هذه المخاطر:

[٢] قد تحوّل بعض أنواع البكتيريا التي تنمو في عصيره -نتيجه تخزينه بشكلٍ غير صحيح- مركب النترات الموجود فيه إلى مركب آخر يسمى النيتريت (بالإنجليزية: Nitrite)، وهو مركّبٌ ضارّ بالصحّة عند تناوله. يمكن أن تسبب الحمية الغذائية الغنية بمركب النترات بعض الأخطار عند الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية،

ولذلك فإنّ هؤلاء الأشخاص يُنصحون باستشارة الطبيب قبل تناول كميات كبيرة من الأغذية المحتوية على النترات، كالخضراوات الورقية الخضراء ومنها الجرجير، إذ إنّها تسبب تفاعلاً مع بعض أنواع الأدوية المستخدمة في علاج هذه الأمراض مثل دواء النيتروغليسرين (بالإنجليزية: Nitroglycerine). يحتوي الجرجير على مستويات مرتفعة من فيتامين ك،

ولذلك فإنّه قد يتعارض في أثره مع الأدوية المميعة للدم، مثل الوارفارين (بالإنجليزية: Warfarin)، ويسبب بعض المشاكل وخصوصاً إذا كانت الكميات المتناولة من الجرجير كبيرة، وكان تناولها بشكلٍ مفاجئ؛ وذلك لدور فيتامين ك في تجلط الدم.

أنواع البقوليات

أنواع البقوليات تشتهر البقوليات بفوائدها العديدة؛ نظراً لاحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة، كالبوتاسيوم، والمغنيسيوم، وحمض الفوليك، كما أنها تتميز بتعدّد أصنافها وتنوّعها[١]، وفيما يلي توضيحٌ لأهمّ أنواعها:[٢] الحمص: يحتوي الحمص على كمياتٍ كبيرةٍ من الألياف والبروتينات، ولقد أظهرت العديد من الدراسات قدرته على إنقاص الوزن،

كما يُساهم في تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض الخطرة، كالسرطان، وأمراض القلب. العدس: يُعتبر العدس مصدراً غنياً بالبروتينات، ولهذا فإنّه يعدّ خيارٌ ممتاز للأشخاص النباتيين، كما يمتلك العديد من الفوائد الصحية،
فهو يحمي الجسم من الإصابة بمرض السكري، كما أنّه يُقلل من نسبة الكولسترول الضار بالجسم، والمعروف بِ (LDL). البازلاء: تحتوي البازلاء على كمياتٍ كبيرةٍ من الألياف والبروتين؛ ولهذا فإنّ لديها القدرة على زيادة الشعور بالشبع عند الفرد، مما يُساهم في تخفيف الوزن والتخلص من دهون الجسم، وخاصةً دهون البطن، كما أن لديها العديد من الفوائد الصحية،

 

حيث تعمل على تحفيز الجسم لإنتاج الإنسولين، الذي يقوم بدوره بتخفيض مستويات السكر في الدم، كما تعمل على تخفيض مستويات الدهون الثلاثية (بالإنجليزية: triglycerides) في الدم. الفاصولياء بأنواعها: تتميز الفاصولياء السوداء باحتوائها على مؤشر غلايسيمي منخفض رغم أنها تُعدّ من الأطعمة عالية الكربوهيدرات، وهذا يعني أنها لن تتسبّب بارتفاعٍ كبير في مستويات السكر في الدم بعد تناول الوجبة الغذائية، بل تُساعد على تخفيضها. فول الصويا: يتوفر فول الصويا على أشكال مُختلفة، ومنها التوفو،
ويتميّز باحتوائه على الآيزوفلافان (بالإنجليزية: isoflavones)، وهو عبارة عن مواد مضادة للأكسدة، تُعطيه القدرة على مُحاربة العديد من الأمراض الخطرة، مثل سرطان المعدة، وأمراض القلب، وارتفاع ضغط الدم. الفول السوداني: يحتوي الفول السوداني على كمياتٍ جيدة من الدهون غير المُشبعة، وكذلك البروتين، وفيتامين ب

ولهذا فإنّ لديه القدرة على حماية الجسم من الإصابة بعددٍ من الأمراض الخطرة، كالسرطان، والسكري، والجلطة الدماغية، وكذلك أمراض القلب. فوائد البقوليات تحتوي البقوليات على العديد من العناصر الغذائية؛ ولهذا فإنّ لديها القدرة على إمداد الجسم بالعديد من الفوائد، ومنها:[٣] تُحافظ على صحة الأمعاء؛ بفضل احتوائها على كميةٍ كبيرة من الألياف. تُخفّض مستويات الكولسترول في الدم. تُساعد على الشعور بالشبع لفتراتٍ طويلة؛ وذلك لأنّها تحتوي على الكربوهيدرات بكمياتٍ كبيرة. تقي من الإصابة بمرض السكري؛

 

حيث إنها ذات مؤشر جلايسيمي قليل (بالإنجليزية: glycaemic index). تُساعد الأشخاص النباتيين على الحصول على احتياجهم اليومي من البروتين؛ حيث إنها مصدرٌ غني جداً به. تعتبر قليلة المحتوى من الدهون المُشبعة. تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، مثل فيتامينات ب، وحمض الفوليك، والمغنيسيوم، والحديد، والزنك، والفسفور، والكالسيوم. تُعتبر مصدراً جيداً للمواد المضادة للأكسدة.

نصائح للتخلص من مشكلة غازات البقوليات قد يُسبّب تناول البقوليات ظهور مشكلة الغازات، وفيما يلي بعض الأمور التي تُقلّل من هذه المشكلة:[١] نقع البقوليات، وتغيير الماء المنقوعة فيه عدة مرات، مع الانتباه إلى ضرورة عدم طبخها بنفس الماء الذي نُقعت فيه. استخدام البقوليات المُعلّبة. طبخ البقوليات على نار هادئة وببطء حتى تُصبح طريّة. شُرب كمية كبيرة من الماء بعد الانتهاء من تناولها. ممارسة بعض التمارين الرياضية بعد الانتهاء من تناولها.

ولهذا فإنّ لديها القدرة على زيادة الشعور بالشبع عند الفرد، مما يُساهم في تخفيف الوزن والتخلص من دهون الجسم، وخاصةً دهون البطن، كما أن لديها العديد من الفوائد الصحية، حيث تعمل على تحفيز الجسم لإنتاج الإنسولين وهذا يعني أنها لن تتسبّب بارتفاعٍ كبير في مستويات السكر في الدم بعد تناول الوجبة الغذائية، بل تُساعد على تخفيضها.

فوائد الفول المصري

الفول الفول، أو لحم الفقراء، هو نبات ينتمي إلى فصيلة البقوليّات، ذوات الفلقتين، يعتبر غذاءً للعديد من الشعوب، وهو يدخل في تحضير العديد من الوصفات، لعل أشهرها على الأطلاق الفول المدمس، حيث نعتوه بطبق السعادة، وذلك لإحتوائه على مكونات تعزّز مشاعر الفرح، وتحسّن المزاج العام.
يعتبر المطبخ المصريّ من أشهر المطابخ التي تقدم طبق الفول المدمس بطرق شهيّة، ومميّزة، فهو الطبق الأساسيّ على موائده خصوصاً على وجبة الأفطار، ويُعتبر الطعام الشعبيّ المجمع عليه من كافّة فئات المجتمع، فقيراً كان، أم غنيّاً.

فوائد الفول المصريّ يعتبر الفول مادة غنيّة بالبروتينات، والفيتامينات، والأملاح المعدنيّة الهامّة لصحة وظائف الأعضاء في الجسم، كالحديد، والفسفور. يمنع التّوتر، ويقاوم والإجهاد، والتعب العام. يحتوي على مركّبات كيمائيّة معقدّة، تحمي من الإصابة بسرطان الفم. يمنع حدوث جلطات القلب المفاجئة؛ وذلك بسبب قدرته على زيادة مستوى الكولسترول الجيّد في الدّم. يخفّض ضغط الدّم عند السيدات، خصوصاً في مرحلة سّن اليأس. يحافظ على مستوى السكّر في الدّم، ولفترات طويلة. يضم مجموعة من الفيتامينات التي تقوّي مناعة الجسم، وتحميه من الإصابة بالأمراض المختلفة. يكافح الإمساك، ويقلّل من الإصابة باضطرابات القولون؛ وذلك بسبب احتوائه على الألياف الطبيعيّة والتي يتركز وجودها في القشور.

 

يعدّ الفول المدمس وجبةً غذائيّةً متكاملة القيمة الغذائية، خصوصاً للأطفال، والحوامل. يوفر للجسم مقدار النصف من كميّة الحديد التي يحتاجها يوميّاً، وذلك من خلال تناوله على إحدى الوجبات الثلاثة، وبكمية كافية، ومع وجود نسبة البروتين العالية فيه، فهذا يسهل عملية امتصاص، وتمثيل الحديد في الجسم‏. يعتبر وجبة بروتينيّة اقتصاديّة، وذات تكلفة بسيطة،
وبما أنّ الأحماض الأمينية الموجودة في الفول نباتيّة، فلا بدّ من إضافة بروتين حيوانيّ للوجبة، ليأخذ الجسم احتياجه منه على أكمل وجه، وذلك من خلال إضافة بيضة، أو قطعة من الجبن مع الفول عند الأكل. يطهر الأمعاء، والمعدة، وذلك بفضل احتوائه على الألياف الطبيعيّة، وبكميّات كبيرة. طريقة الفول المصريّ بالطماطم والبهارات المكونات علبة فول. حبّة طماطم مفرومة ناعم. ربع كوب من الماء. رشة ملح. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

رشة فلفل أسود. للتزيين زيت زيتون. كزبرة جافة. طريقة التحضير نضع الفول في قدرٍ للطبخ، ثم نضعه على نار هادئة. نضيف له الطماطم، والماء، ورشة الملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة، ثم نقلّبه مدّة دقيقتين حتى يمتزج طعم الفول مع البهارات جيداً. نسكب الفول في طبق التقديم، ونزينه بزيت الزيتون، والكزبرة.

فوائد الفول في رمضان يزيد طاقة الجسم ويعزّز قدرته على التحمّل دون تناول الطعام لفترةٍ طويلة نظراً لصعوبة امتصاصه وهضمه. يحتوي نسبةً مرتفعة من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامّة التي يحتاجها الجسم. يزوّد الجسم بالبروتين النباتيّ الذي يفقده خلال فترة الصيام،

مع الإشارة إلى أنّ البروتين الحيوانيّ الموجود في اللحوم يختلف عن البروتين النباتيّ الموجود في بعض البقوليات. يضبط معدّل السكر في الدم؛ مما يقلّل الإجهاد والتعب الناتج عن الصيام. ينظّف المعدة ويُعالج بعض العادات الغذائية الخاطئة التي يفعلها بعض الصائمين، مثل: تناول المأكولات المجهدة للجهاز الهضمي. فوائد الفول العامّة يحتوي نعلى سبة جيّدة من السعرات الحرارية اللازمة لتغذية الجسم وتزويده بالطاقة التي يحتاجها لإتمام وظائفه ونشاطاته اليومية.

 

يخفّض نسبة الكولسترول في الدم ويفيد في حالات ارتفاع ضغط الدم. يقي من الإصابة بالإمساك والبواسير. يفيد مرضى السكر، ويقلّل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين. ينظّم وظائف القولون. غنيّ بمادة التربتوفان، ويعزّز إنتاج هرمون السعادة المسمّى يالسيروتونين،
كما يزوّد الجسم بعدد كبير من المواد الكيميائية الحيوية المسمّاة بالموصلات العصبية، والتي تعزّز مشاعر السعادة والنشاط، بعكس ما هو شائع عن الفول في أنّه يسبب الكسل والخمول. يعزّز الشهية، وينظّم عملية النوم. أضرار الفول قد يسبب عسر الهضم؛ نظراً لارتفاع نسبة الألياف في قشرته السميكة، ممّا يتطلّب من المعدة وقتاً طويلاً لمعالجته بواسطة عصاراتها.

وللحدّ من هذا الضرر يجب تجنّب النوم بعد تناوله مباشرة. قد يؤدي إلى الشعور بالانتفاخ؛ فهو وكغيره من البقوليات يحتوي على مركبات تدعى عديدات السكر، والتي لا يتمّ تحللها أو امتصاصها داخل الأمعاء، بل تتخمّر طبيعياً داخل القولون بواسطة البكتيريا، ما يؤدي إلى تكوّن الغازات واحتباسها وتسبب الانتفاخ في البطن. قد يزيد الشعور بالعطش نهار رمضان إذا ما تمّ إضافة التوابل إليه، مثل: القشطة والفلفل؛ فهي تهيّج الغشاء المخاطي للمعدة وتزيد نسبة الحموضة.

اضرار الشيبسي

الشيبس زاد التقدم السريع في الآونة الأخيرة في مجال التكنولوجيا والتحديث في نمط الحياة من الكمية المُستهلكة للطعام غير الصحيّ؛ مما يُشكّل عامل خطرٍ للإصابة بالعديد من الأمراض، ويُعدّ استهلاك رقائق البطاطا المقلية أو الشيبس من أكثر الوجبات الخفيفة استهلاكاً بين الأفراد؛ وخاصةً من قِبَل الأطفال؛
حيث أصبحت هذه الوجبات من قوائم طعام الأطفال في المطاعم في جميع أنحاء العالم، وأظهرت التقارير أنَّ مثل هذه الأطعمة تحتوي على مستوياتٍ عاليةٍ من المواد السامة والمُسرطنة التي لا توجد في الأطعمة غير المطبوخة، ومن الجدير بالذكر أنَّ قلي الكربوهيدرات على درجات حرارةٍ عاليةٍ قد تُشكّل مواد كيميائية مختلفة؛ مثل: الأكريلاميد (بالإنجليزيّة: Acrylamide)؛ وهي مادةٌ كيميائيةٌ ذاتُ سميّةٍ عصبيّةٍ (بالإنجليزية: Neurotoxin)، كما قد ترتبط هذه المادة بالإصابة بالعديد من أنواع السرطان،

ويمكن أن تسبب الالتهاب؛ الذي يمكن أن يُفسر دوره في تطور مرض السرطان.[١][٢][٣] أضرار الشيبس هناك العديد من الأضرار الصحيّة للمنتجات المصنعة؛ كرقائق البطاطا المقلية أو الشيبس على الجسم، ونوضح بعضها فيما يأتي:[٤][١] إنتاج مادة الأكريلاميد:

إذ أظهرت الدراسات أنَّه عند طبخ البطاطا على درجات حرارة أعلى من 120 درجةٍ مئويةٍ تُنتَج الأكريلاميد، كما أظهرت الأبحاث في مجال التغذية أنَّ رقائق البطاطا المقلية تحتوي على كمياتٍ كبيرةٍ من الأكريلاميد، وقد يسبب الاستهلاك المتكرر للشيبس وبخاصة في عمرٍ صغيرٍ تراكم هذه المادة في الجسم، مما يؤدي إلى زيادة خطر الاصابة بالعديد من الأمراض بشكلٍ صامت،

وقد يكون لتراكمه تأثيراً سلبياً على الجينات والإنجاب، من الجدير بالذكر أنَّ هذه المادة موجودةٌ في البلاستيك، والصمغ، والصبغات، ودخان السجائر. إمكانية زيادة الوزن: إذ تحتوي منتجات البطاطا المُصنعة على سعراتٍ حراريةٍ أكثر من البطاطا المطبوخة عن طريق السلق، أو البخار، أو الشوي،

وبالتالي فإنَّ السعرات الحرارية الزائدة بشكلٍ عام من الطعام بغض النظر عن مصدرها قد تؤدي إلى زيادة الوزن، وفي دراسة نُشرت في مجلة نيو انجلاند للطب (بالإنجليزيّة: New England Journal of Medicine)، قام فيها الباحثون بتحليل بيانات أكثر من 120,000 رجل و امرأة أمريكيين غير مصابين بالسمنة أو أيَّ مرضٍ مزمنٍ، كما حددوا عدداً من الأطعمة التي ترتبط بزيادة الوزن أو نقصانه،

ووُجِد أنّ الأشخاص الذين كانوا يتناولون البطاطا المقليّة زاد وزنهم بما يُقارب 760 غراماً.[٥][٦] سيئةً للمرضى الذين يعانون من السكري: فقد يحول الشيبس أو أي وجباتٍ خفيفةٍ مقليةٍ من مراقبة الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني لأوزانهم والمحافظة عليه؛
إذ إنَّ هذه الأطعمة المصنعة غنيّةٌ بالسعرات الحرارية، والأملاح، والمواد الحافظة دون تزويد الجسم بأي مغذيات أو ألياف؛ والتي قد تساعد على إبطاء عملية الهضم قليلاً، لذلك يجب أن تتضمن الوجبات الخفيفة احتوائها على الخضار؛ مثل: الجزر، والخيار، والفجل.[٧] عاليةٌ في السعرات الحرارية: إذ تعتمد مصانع الشيبس على قلي الشبس في الزيوت أو الدهون؛ مما يزيد من السعرات الحرارية الموجودة فيه، كما يؤدي إلى رفع وزن الصغار والكبار، وتزيد هذه السعرات العالية من خطر الإصابة بالسمنة وعدم استجابة خلايا الجسم للإنسولين.

[٨] زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب: عادةً ما تستخدم المصانع الدهون المتحولة في إعداد الشيبس، مما يؤدي إلى انسداد الشرايين، والحدّ من تدفق الدم إلى القلب؛ وهذا قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية (بالإنجليزيَّة: Coronary heart disease)، والنوبات القلبية،

كما أشارت جمعية القلب الأمريكية (بالإنجليزيّة: The American Heart Association)؛ أنَّه يجب الحدّ من تناول الدهون المتحولة إلى أقل من 1% من السعرات الحرارية المتناولة يومياً.[٨] أمراض ناتجة عن تناول كميات الملح الزائدة: إذ تُضيف مصانع الشيبس الكثير من الملح عليه لتعزيز النكهة، كما تحتوي أنواع الشيبس المُنكهةِ على كمية ملحٍ أكثر، مما يؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض؛ كارتفاع ضغط الدم، وأمراض الكلى، ومن الجدير بالذكر أنَّ الجسم يحتاج إلى 2300 مليغرامٍ من الصوديوم في اليوم.[٩] القيمة الغذائية للشيبس يوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرامٍ من الشيبس:[١٠] العنصر الغذائي الكمية السعرات الحرارية 532 سعرةً حراريةً الكربوهيدرات 53.83 غراماً البروتين 6.39 غرامات الألياف 3.1 غرامات الدهون 33.98 غراماً الدهون المشبعة 3.400 غرامات الصوديوم 527 مليغراماً السكريات 0.33 غرام الكالسيوم 21 مليغراماً الحديد 1.28 مليغرام الزنك 1.09 مليغرام البوتاسيوم 1196 مليغراماً

 

 

البديل الصحيّ للشيبس يميل الأشخاص إلى تجنب تناول الشيبس المليء بالزيوت والأملاح الضارة عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على نسبة الكوليسترول في الجسم والسيطرة عليها، وبالرغم من ذلك فإنَّ البطاطا بذاتها تُعدّ منخفضةً بالسعرات الحرارية، كما تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الألياف، والبوتاسيوم المفيد للسيطرة على ضغط الدم،
لذلك من الأفضل اللجوء إلى رقائق البطاطا المخبوزة، أو إعدادها في المنزل بطريقةٍ صحيّةٍ عن طريق تتبيلها بالقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز والأعشاب؛ مثل: عشبة إكليل الجبل قبل وضعها وشيّها في الفرن، كما يمكن صنع صلصةٍ غنيةٍ بفيتامين ج وذات نكهةٍ لذيذةٍ مُكوّنةٍ من الطماطم والخضار، لتناولها مع رقائق البطاطا المخبوزة،

كما أنَّ الخضار الموجودة في الصلصة قليلة النشويات، مما يجعلها خياراً جيداً لمرضى السكري؛ وذلك لأنَّها لن ترفع السكر في الدم بشكلٍ حاد، بالإضافة إلى اعتبارها وجبةً خفيفةً قد تقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام، ومن الجدير بالذكر أنَّه يمكن تناول البطاطا الحلوة المخبوزة عوضاً عن رقائق الشيبس؛ وذلك عن طريق تحضيرها بالمنزل؛ فهي غنيةٌ بالفيتامينات المفيدة، ويمكن تقديمها للأطفال كوجبةٍ خفيفةٍ أو كطبقٍ جانبيّ على وجبة الغذاء أو العشاء.[١١][١٢][١٣]

فوائد التين والزيتون

التين وزيت الزيتون يُعدّ التين فاكهةً لنبات التين؛الذي يُعرف علمياً باسم Ficus carica، وتشتهر هذه الفاكهة بمذاقها الطبيعيّ الحلو، إذ استُخدم التين المطبوخ قديماً كمحلٍ طبيعيّ بديلٍ للسكر،
وما زالت بعض الدول تستخدم هذه الطريقة في الوقت الحاضر، ويتوفر التين الطازج من بداية شهر تموز إلى شهر أيلول، أمّا المجفف فيتوفر طوال أشهر السنة.[١][٢]، أمّا بالنسبة لزيت الزيتون فيَنتج عن عصر أو ضغط ثمار شجرة الزيتون؛ التي تُعرف علمياً باسم Olea europaea؛ فهي شجرةٌ شعبيةٌ في منطقة البحر الأبيض المتوسط، ويستخدم زيت الزيتون في تركيبة مستحضرات التجميل، والأدوية، والصابون، كما استخدم قديماً كوقودٍ للمصابيح التقليدية،

وتعتبر منطقة البحر الأبيض المتوسط هي الموطن الأصلي لزيت الزيتون، أما الآن فإنَّه يُستخدم في جميع أنحاء العالم.[٣] فوائد التين وزيت الزيتون فوائد التين على الرغم من ارتفاع نسبة السكر في ثمار التين، إلا أنَّ لديه العديد من الفوائد، ومنها:[٤][٥] يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري: إذ تشير بعض الدراسات إلى أنَّ يمكن لأوراق شجرة التين أن تساعد على تنظيم أعراض مرض السكري؛ وذلك حسب ما وجدته دراسة أجريت على الفئران في عام 2016 لاحتواء أوراق شجرة التين على مستخلص يُدعى الفيكوسين (بالإنجليزيّة: Ficusin)؛ والذي يُحسّن من حساسية الإنسولين،

 

بالإضافة إلى خصائصه المضادة لمرض السكري، كما يحتوي التين على كميةٍ مرتفعةٍ من البوتاسيوم، والذي يفيد في تنظيم مستوى السكر في الدم، ويمكن أن يقلل ذلك من استهلاك كمية الإنسولين اللازمة في الحُقن عند مرضى السكري.

يعزز صحة الجلد: إذ إنّ الطب الشعبي استخدم ثمار التين في علاج العديد من مشاكل الجلد؛ مثل: الإكزيما، والبهاق، والصدفيّة، إلا أنَّه لم تتوفر دراساتٌ واضحةٌ بهذا الشأن؛ وذلك وفقاً لدراسةٍ أجريت في عام 2007؛ إذ قام 25 شخصاً باستخدام لثى شجرة التين على الثآليل في جانبٍ واحدٍ من الجسم، والعلاج بالتبريد في الجانب الآخر،
وكانت نتائج العلاج باستخدام لثى هذه الشجرة أقلُ تأثيراً، إلا أنَّه لم يسبب أيَّةَ آثارٍ جانبيّةٍ. يعزز من صحة الشعر: إذ يعتبر التين أحد المركبات المشهورة في العديد من أنواع الشامبو، وبلسم الشعر، كما يُعتقد أنّها تقوي الشعر، وترطبه، وتعزز نموه، حيث تحتاج فوائد التين للشعر إلى المزيد من الأبحاث، إلا أنَّ هناك بعض الأدلة على الفيتامينات، والمعادن الموجودة في التين التي قد تساهم في الحفاظ على صحة الشعر، ففي دراسة استعرضت علاقة التغذية وتساقط الشعر عند النساء خلال فترة انقطاع الطمث تبين فيها أنَّ العديد من العناصر التي توجد في التين تساعد على الحفاظ على صحة الشعر؛

مثل: الزنك، والنحاس، والمغنيسيوم، وفيتامين ب، وفيتامين ج. فوائد زيت الزيتون يُعدّ زيت الزيتون أحد الأطعمة الغنيّة بالأحماض الدهنيّة الأحادية غير المشبعة، ويمكن لتناول الأطعمة الغنية بهذه الدهون عوضاً عن الأطعمة الغنيّة بالدهون المشبعة؛ كالزبدة، أن تُقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض،

 

كما يمكن لزيت الزيتون أن يمتلك تأثيراً جيداً في جهاز المناعة، بالإضافة إلى العديد من الفوائد الأخرى، ومنها:[٣][٦][٧] يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية: إذ يعتبر زيت الزيتون مصدراً رئيسياً للدهون في حمية البحر الأبيض المتوسط، كما أنَّ هذه المنطقة قد حظيت بمعدل أقل للوفيات نتيجة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مقارنةً بمناطق العالم الأخرى،

وقد تم دراسة الآثار البيولوجية والسريرية لزيت الزيتون، وكانت النتيجة أنَّ الأشخاص الذين يتناولون زيت الزيتون بشكلٍ منتظم كانوا أقل عُرضةً لتطور أمراض القلب والأوعية الدموية، كما أنَّه يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم، والجلطات الدماغيّة، وارتفاع الدهون الثلاثيّة، والكوليسترول في الدم. يقلل من خطر الإصابة بالجلطة الدماغيّة: إذ خلص العلماء أنَّه يمكن لزيت الزيتون أن يقي من خطر الإصابة بالجلطات الدماغيّة عند كبار السن، كما وجد أنَّ كبار السن الذين يتناولون زيت الزيتون بشكلٍ منتظم في الطهي، والتوابل، والسلطات، والخبز، كان خطر الإصابة بالجلطة الدماغية لديهم أقل بنسبة 41% من أولئك الذين لا يستخدمونه نهائيّاً. يقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب:

إذ يمكن للأشخاص الذين يستهلكون الدهون المتحولة بكميةٍ كبيرةٍ في نظامهم الغذائي المتّبع أن يكونوا أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب مقارنةً بأولئك الذين يستهلكون الوجبات الغذائية الغنية بالدهون الأحادية، والدهون المتعددة غير المشبعة،
وأظهرت بيانات لـ 12 ألفٍ متطوعٍ على مدى 6 سنوات؛ أنَّ أولئك الذين يستهلكون الدهون المتحولة هم أكثر عرضةً للإصابة بالاكتئاب بنسبة 48% مقارنةً بغيرهم، ومن الجدير بالذكر أنَّ الدهون المتحولة تستخدم في نطاقٍ واسعٍ في الوجبات السريعة؛ كاستخدامه في تحضير الفطائر. القيمة الغذائيّة للتين وزيت الزيتون القيمة الغذائيّة للتين يوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرامٍ من التين:[٨] العنصر الغذائيّ الكمية السعرات الحرارية 74 سعرةً حراريةً الماء 79.11 مليلتراً الكربوهيدرات 19.18 غراماً البروتين 0.75 غرام الدهون 0.3 غرام الألياف 2.9 غرام الكالسيوم 35 ملغراماً الحديد 0.37 ملغرام المغنيسيوم 17 ملغراماً الزنك 0.15 ملغرام الصوديوم 1 ملغرام فيتامين ج 2 ملغرام فيتامين ب2 0.050 ملغرام فيتامين ب6 0.113 ملغرام الفولات 6 ميكروغرامات فيتامين ك 4.7 ميكروغرامات

طريقة تفصيل الستائر

الستائر الستائر: جمع لكلمة ( ستارة )، وجذرها ( سترَ ): بمعنى تغطى، وهي ما يسدل به على نوافذ البيت لتغطيتها، وقد استخدم الناس الستائر منذ قديم الزمن، لتغطية نوافذ بيوتهم، من أشعة الشمس، وحتى لا يظهر ما في داخل المنزل لخارجه، لذلك اعتبرت الستائر من أساسيات المنازل، ويكاد لا يخلو أي منزل منها، ودخل على صناعة الستائر العديد من التطورات،
فصارت مختلفة الأشكال والألوان، بعد أن كانت تقتصر على قطعة واحدة من القماش، بحجم نافذة المنزل التي ستوضع عليها، لتخيط الستائر بالعديد من التصاميم الجميلة، ذات الألوان العديدة، والتي تتناسب مع باقي أثاث المنزل، وذوق أصحابه. طريقة خياطة الستائر خياطة الستائر، وتفصيلها تحتاج إلى عمل دقيق، ومتقن للحصول على ستارة جاهزة، ومن الممكن خياطة الستارة في المنزل، ولكنها تحتاج إلى وقت مقارنة، بتلك التي نشتريها جاهزة، وتوجد طريقتان لخياطة الستائر، وهما: خياطة الستائر يدوياً الأدوات المطلوبة: قطعة قماش بيضاء أكبر بقليل من حجم النافذة. قطع قماش ملونة على حسب الذوق الخاص. إبرة وخيط لون أبيض. حلقات تعليق الستائر.

 

طريقة الخياطة: خياطة أطراف قطعة القماش البيضاء بشكل كامل، ومن الممكن أن يتساعد شخصان على خياطة كل طرف، للانتهاء من العمل بسرعة. تخييط حلقات تعليق الستائر في الطرف العلوي من قطعة القماش البيضاء، وبعد الانتهاء من ذلك تصير الستارة البيضاء جاهزة للتعليق. اختيار اللون المناسب من قطع القماش الملونة، على أن تكون القطعة المختارة أكبر حجماً من قطعة القماش البيضاء حتى تغطيها وتغطي النافذة بشكل كلي. خياطة أطراف قطعة القماش الملونة، وتوصيل حلقات تعليق الستائر بها، وهكذا تعلق فوق قطعة القماش البيضاء. ملاحظة: من الممكن استثناء الستارة الملونة، وإبقاء الستارة البيضاء فقط، ولكن يجب التأكد بأنها لا تظهر داخل المنزل لخارجه، ويعتمد ذلك على درجة سماكة القماس المختار لصنع الستارة.
خياطة الستائر باستخدام آلة الخياطة تعد خياطة الستائر باستخدام آلة الخياطة، أسهل، وأسرع، وأدق فمن الممكن تحديد مقدار حجم الخيط، في كل طرف من أطراف الستارة، عدا عن أن الخيوط ستكون منتظمة في خياطتها، وتساعد في إضافة بعض الزينة على الستارة كقطع القماش المخيطة بأشكال جاهزة، والتي تحتاج إلى توصيل متقن في الستارة. الأدوات المطلوبة: آلة خياطة منزلية. خيط بلون أبيض. قطع القماش البيضاء والملونة. حلقات تعليق الستائر. طريقة الخياطة: يوضع طرف قطعة القماش البيضاء عند إبرة آلة الخياطة، وخلال دقائق تحصل على قطعة قماش بيضاء مخيطة، وكذلك يكرر العمل لباقي قطع القماش الملونة. لإضافة حلقات تعليق الستائر، لا يمكن توصيلها بالستارة باستخدام آلة الخياطة، وذلك لأن الحلقة تكون دائرية الشكل ومصنوعة عادة من البلاستيك، ولا تستطيع إبرة آلة الخياطة خياطتها، لذلك يجب أن تخيط يدوياً مع الستارة المراد تعليقها. بعد الانتهاء من خياطة الستارة، والتأكد من أنها صارت جاهزة تماماً، نحصل على ستارة جميلة لتعليقها على نافذة المنزل.

 

تمثّل الستائر إحدى أهمّ الأجزاء التي يتضمن عليها الأثاث في المنزل فلا يكاد يخلو أي منزل من الستائر على اختلاف أنواعها فهي تعطي المنزل جماليّة عالية، بالإضافة لكونها تعطي المنزل بزواياه المختلفة خصوصية، ومن المعروف أنّ الستائر يتم جلبها من المحلات التجارية دون معرفة كيفية صناعتها وتفصيلها من خلال تحديد التصميم وطريقة خياطة أجزائها المختلفة، لذلك سنتناول في هذا المقال طريقة تفصيل الستائر وخياطتها حيث تتم خياطة الستائر كما يلي: في بداية الأمر يجب تحديد طبيعة القماش المراد استخدامه في تفصيل الستائر، حيث يجب تحديد المكان التي توضع فيه الستائر لتحديد نوعية القماش وطبيعته، حيث تختلف الأقمشة المستخدمة في صناعة وتفصيل الستائر لغرف الأطفال عن تلك التي تستخدم في عرفة الجلوس وتختلف أيضاً عن تلك الستائر التي توضع في المطبخ لذلك تعتبر الأقمشة الخاصة في تصنيعها إحدى أهم الخطوات التي يجب الاهتمام بها في مرحلة تحضير الستائر للتفصيل، حيث تمثل هذه الخطوة إحدى الدلائل على الإتقان في الصنع،
حيث إنّه ليس بالضرورة أن تكون المبالغة في التعقيدات والإضافات هي التي تعبر عن الإتقان في التفصيل ولكنها كل ما كانت تعبر عن انسجام بين طريقة التفصيل ونوع القماش ولونه هو الذي يعبر عن مدى دقة هذا التفصيل كما ويضفي حسن اختيار مكان الستارة طابعاً جذاباً عليها أيضاً. حتى نستطيع اختيار الأقمشة المناسبة يجب مراعاة المكان فنختار الأقمشة الزاهية التي تحتوي صوراً لشخصيات كرتونية لغايات تفصيل الستائر لغرف الأطفال، ونختار الأقمشة ذات الألوان الهادئة لتفصيل الستائر الخاصة بغرفة المعيشة أمّا عن الأقمشة ذات الألوان الهادئة فتوضع في غرف النوم حتى يشعر الإنسان بالهدوء أثناء نومه أما عن قماش المطبخ فيفضل أن يكون من الأقمشة الكاروهات القصيرة والتي لا تتجاوز طول الشباك.

بعد هذه الخطوة نقوم بأخذ القياسات المتعلقة بمساحة النافذة ونحدد فيما إذا أردنا أن تكون الستاره تغطي مساحة النافذة فقط أو أن تكون ذات مساحة أكبر ونحدد أيضاً إذا أردنا أن تكون مثبتة من خلال ماسورة أو من خلال تعليقات منفصلة حيث يحدد هذا الأمر طريقة الخياطة المتعلقة بالستارة من الحافةة العلوية ومن ثم نختار لون القماش ونوعه ونبدأ باختيار القصة المناسبة والمرغوبة للمكان الذي توضع فيه الستارة ونراعي أيضاً طبيعة التفصيل الذي سيعتمد وفي النهاية بعد أن نختار كل هذه الأمور لا بد علينا من اختيار شكل ردة القماش التي يتم إضافتها على الجزء العلوي من الستارة والآن ما علينا سوى أن نبدأ بخياطة الأجزاء الخاصة بالستارة.

ترتيب شنطة السفر

تحضير شنطة السفر عند تحضير حقيبتك للسفر يجب أن تراعي العديد من الأمور منها حالة الطقس في البلد المتّجه إليه فهي تشكّل أمراً أساسياً عند اختيارك لملابسك، وإيضاً سبب السفر هل أنت مسافر لقضاء إجازة أم للعمل فعندها سوف تختلف خيارتك تماماً، ويجب أن تكون على علم بثقافة البلد أيضاً لتجنّب الإحراج وسوء الفهم الذي قد ينتج نتيجة اختلاف الثقافات بين الدول. هنا يمكنك الاستفادة من هذه النصائح المهمة التي سوف تساعدك في تحديد ما سوف تأخذه معك في حقيبة السفر.

اقتراحات لتحضير الشنطة أكتب قائمة بجميع أحتياجاتك لتجنب نسيان أي غرض ضروري أثناء عملية التحضير.
اختر حجم الحقيبة المناسبة التي سوف تتّسع جميع أغرضك مرة واحدة. أحضر شنطة صغيرة لتضع فيها جميع أوراقك المهمة وجواز السفر.

 

تأكّد من أنّ عدد قطع الملابس كافٍ لجميع أيّام الإجازة وخاصّة ملابس الأطفال إذا كانوا معك. الكاميرا من الأشياء المفيدة أثناء السفر لتسجيل لحظات مهمّة. حقيبة للأدوية الضرورية والبسيطة مثل المسكنات، الضمادات وخافض للحرارة. تحضير الملابس للطقس الكلمة النهائية في عملية تحضير الملابس فإذا كان الجو بارد عليك بالملابس الصوفية والدافئة ولا تنسى معطف للمطر، أمّا إذا كان الجو مشمساً فعليك بالملابس الخفيفية والقطنية كالشورتات والفساتين والملابس الخفيفة الفضفاضة، وإذا كنت مسافر في مهمّة عمل عليك بالملابس الرسمية والبدلات الأنيقة لحضور الاجتماعات الرسمية وغيرها. ملابس النوم لا تقوم بالإكثار منها فبجامة واحدة تكفي مع قطعتين من الملابس المريحة والفضفاضة التي تعطيك الراحة وخصوصاً إذا كانت مدّة الإجازة قصيرة،
وعليك بترتيب الملابس الطويلة بأسفل الشنطة مع ترك أطرافها للخارج وطيّ القمصان مع بعضها وذلك لاستغلال مساحة الشنطة ولتتّسع لعدد أكبر من القطع وترتيب الملابس التي لا مشكلة من تجعّدها في أسفل الشنطة والملابس الرسمية والجينزات في الأعلى. تحضير الأحذية أهم خاصية يجب أن تكون في عملية تحضير الأحذية هي أخذ الحذاء المُريح سواء صيفي أو شتوي لأنّه إذا قمت باختيار الأحذية غير المريحة ستؤثر كثيراً على مزاجك في الأجازة أو العمل لذلك كن واثقاً ممّا سوف ترتديه أغلب الوقت. قم بوضع الجوارب داخل الأحذية لإستغلال المكان، ثمّ ضع الحذاء في كيس بلاستيكي ثمّ يوضع في أسفل الحقيبة. لا تكثر من الأحذية اختر حذاء ذو لون أسود ليتماشى مع جميع الوان الملابس وحذاء خفيف إذا كانت إجازتك على الشاطئ.

تحضير المتفرّقات العطور شيء أساسي يجب أن يرافقك، يجب وضعها كيس من البلاستيك لتفادي انسكابها على باقي ملابس ومن الأفضل أن توضع في حقيبة اليد وليس مع الملابس. أدوات المكياج عليك توضيبها في شنطة المكياج الخاصة للحفاض على سلامة الأدوات وعدم تكسرها أثناء نقل الحقائب وكذلك الأمر بالنسبة لمكانة الحلاقة للرجال. لا تنسى توضيب الأكلات الخفيفة إذا كانت المسافة طويلة أثناء السفر وخصوصاً إذا كان بصحبتك أطفال.

 

طرق ترتيب الملابس الطيّ الطيّ هي أكثر الطّرق سهولةً وسرعة، وتكون عن طريق طيّ الثّياب طيّاً عادياً وتكديسها في الحقائب، مما ينتج عنها مستطيلات ومربّعات من الملابس بأحجام مختلفة، ولتفادي وجود فجوات فيما بينها، يجب أن يتم ترتيب كلّ طبقة من الملابس بدقّة، ويُفضّل عند التّرتيب وضع الملابس المراد استخدامها في اليوم الأخير من الرّحلة في الجزء السّفلي من الحقيبة، ولباس اليوم القبل الأخير فوق الأخير وهكذا.[١] اللّفّ بالإمكان ترتيب ملابس في شنطة السفر عن طريق لفّها على شكل لفائف أسطوانية،

وتتميز هذه الطّريقة بتوفير المزيد من المساحة لإضافة ملابس أكثر، ويعتقد الكثيرون أنّ هذه الطّريقة تقلّل من تجاعيد الملابس التي تشكّلها الوسائل الأخرى كالطيّ، لكن إذا لم يتم لفّها بإتقان فإنه من الممكن ظهور التجاعيد.[١] ترتيب اللوازم الأخرى في الحقيبة يُمكن ترتيب الأمور الأخرى في حقيبة السّفر كالآتي:[٢] الأحذية: لا بد من ارتداء أثقل الأحذية المراد أخذها أثناء الرحلة ووضع الباقي في الحقيبة، من خلال وضعها داخل أكياس بحجم مناسب لها.
الأدوات الشّخصية: لا بد من اختيار مرطّب ملوّن (بالإنجليزية: tinted moisturizer) بحيث يتم استخدامه ككريم أساس وكريم مرطب معاً، ووضعه مع الصابون والشامبو في كيس قابلة للغلق؛ ومن الأفضل وضع مستحضرات التّجميل في كيس، ومنتجات الشّعر في كيس آخر، ومنتجات البشرة كذلك في كيس وحدها، ويُمكن وضع هذه الأكياس في الزّوايا الجانبية للحقيبة أو في جيب خارجي مع سحّاب. المجوهرات: يتم أخذ المجوهرات غير المكلفة في علبة بلاستيكية، وإذا كان لا بدّ من أخذ مجوهرات ثمينة فيفضّل ارتداؤها؛ تجنباً لتعرضها للسرقة. ترتيب الملابس الصّغيرة: بالإمكان ترتيب الملابس الصّغيرة كالملابس الدّاخلية والجوارب داخل الأحذية إذا لم يكن هناك مكان آخر لها، كما يُمكن وضعها في الفراغات بين الملابس.[٣]

كيفية اختيار سجاد المنزل

سجاد المنزل يُعتبر السجاد من الكماليات الجمالية في المنزل، الذي يُضفي رونقاً وأناقة للمنزل، ويشعر ساكني المنزل بالدفء والراحة، وهناك العديد من أنواع السجاد كالسجاد التركي، والعجمي، والصيني، والقوقازي، والذي يتميّز بألوانه المتعدّدة، أمّا طريقة اختيار سجاد المنزل فليست بالعملية المعقدة،
إنّما هناك مجموعة من الأسس التي يتمّ الاعتماد عليها في اختياره والتي سنتحدّث عنها في هذا المقال. أسس اختيار سجاد المنزل حدّدي قياسات الغرفة التي تودين وضع السجاد فيها، حتّى يكون السجاد متناسقاً مع حجم الغرفة. راعي التناسق بين أثاث الغرفة والسجاد من خلال رسم تخطيطي يبين أماكن الأثاث في الغرفة. حدّدي ما لديك من المال لشراء السجاد؛ لأنّ السجاد يُعتبر من الكماليات الثمينة. حدّدي شكل السجاد الذي تحتاجينه، تبعاً لقياسات الغرفة، وهذا يعتمد على كيفية تصميم الغرفة وشكل الأثاث الموجود بداخلها. إنّ عملية اختيار لون السجاد مهمّة، وذلك يعتمد على مجموعة من الأسس ومنها: إذا كان قماش المفروشات لديك منقوشاً، فعليك اختيار السجاد الخالي من النقوش.

 

عليك اختيار ألوان السجاد مختلفة، عن لون المفروشات ولون جدران المنزل، فقومي باختيار ألوان قريبة لكن ليست ألوان مماثلة. اختاري الألوان الترابية فهي تناسب مختلف ألوان الأثاث. اختيار الألوان الزاهية والمفرحة لغرف الأطفال، وغرفة الضيوف بإمكانك اختيار ألوان بدرجات البني. إذا أردت أن تبدو الغرفة بأنّها متسعة عليك باختيار الألوان الفاتحة.
راعي غرفة المكتب أن يتميّز سجادها بالرسمية، لكي لا يشتت التركيز. إذا أردتِ وضع السجاد في غرفة الطعام، فعليك مراعاة أن تضعي السجادة تحت أرجل كراسي المائدة مباشرة. انتبهي إلى ترك مسافة بين الباب والسجادة. إذا أردت أن تشعري بالفخامة في غرفة نومك ما عليك سوى وضع السجاد الكبير. اشتري قطعاً من السجاد بأحجام صغيرة وضعيها عند مدخل الباب. خطوات تنظيف سجاد المنزل نظّفي غرفة المعيشة وغرف الأطفال بصورة يومية من خلال المكنسة الكهربائية.

اخلطي الماء والخلّ وامسحي سجادك بهذا الخليط فهو يحافظ على لمعان السجاد. احذري من استخدام فرشاة خشنة أثناء تنظيفك للسجاد لكي لا تتلفي وبرها. لا تفرطي في غسل السجاد، فإنّ ذلك يتلف السجاد بكل سهولة. أزيلي البقع عن السجاد عند سقوطها مباشرة، لأنّ وجود البقعة لمدّة يزيد من الصعوبة إزالتها. لا تجعلي أحد أفراد عائلتك، يدخل بحذائه المتّسخ، لكي لا ينقلوا الأوساخ والغبار إلى السجاد. عرّضيها للشمس لمدّة من الزمن، لأنّ التهوية ضرورية جداً. يجب غسل السجاد كل ستّة أشهر. احرصي على تجفيفها بعد غسلها.

 

غسل سجاد الحرير يمكن غسل السجاد من خلال تنظيفه بالأماكن المخصصة لتنظيف سجاد الحرير، من خلال غسل كل من الأسطح الأمامية والخلفية بمواد خاصة، ويمكن تنظيف البقع عن سجاد الحرير من خلال ما يلي:[١] تجنب استخدام مواد التنظيف التجارية لتنظيف سجاد الحرير. إزالة الانسكابات الصلبة، من خلال إزالتها برفق باستخدام الملعقة،

ويجب الحرص على تجنب كشط أو تمزيق ألياف الحرير. إزالة الانسكابات السائلة من خلال استخدام قطعة قماش بيضاء ونظيفة، والضغط على منطقة السجاد الملوثة بهذه القطعة. فرك السجادة بسائل كلوب الصودا لإزالة التلون بسبب البقع، من خلال صبه على قطعة قماش نظيفة، ثم وضع السجادة لتجف في الهواء الطلق، ويجب تجنّب استخدام الحرارة مثل مجفف الشعر لتجفيف السجاد؛ لأن الحرارة تتلف سجاد الحرير.

تنظيف الغبار والأوساخ يمكن تنظيف سجاد الحرير بانتظام من خلال اتباع الخطوات الآتية:[١] يمكن استخدام مكنسة برأس دون فراشٍ للإمساك بالأوساخ، وتجنّب استخدام رؤوس تمتلك فراشي التنظيف؛ لأنها تسحب ألياف السجاد وتسبب الضرر له، وتكنيس السجاد بلطف لتجنب إتلاف الألياف. يمكن التخلص من الغبار من خلال نفض السجاد في الخارج؛
حيث تساعد هذه الطريقة في إزالة الغبار، بالإضافة إلى إزالة الروائح. التنظيف الكامل للسجاد يحتاج سجاد الحرير في بعض الأحيان إلى تنظيف كامل وبما أنه لا يمكن تعريضه للحرارة والمواد الكيميائية فإنه لا يجب استخدام منظفات السجاد العادية، ويمكن تنظيف سجاد الحرير من خلال كنس السجاد برفق للتخلص من كافة الغبار ثم تبليل قطعة قماش بكميات متساوية من الخل الأبيض والماء، وفرك كامل السجاد بهذه القطعة بلطف، كما يمكن وضع السجاد في الهواء الطلق للتخلص من رائحة الخل.

[٢] نصائح لتنظيف سجاد الحرير يمكن اتباع النصائح الآتية عند محاولة تنظيف سجاد الحرير:[٣] معالجة البقع حال حدوثها فوراً؛ وذلك لتقليل احتمالية ترك تصبغات طويلة الأمد على السجاد. اختيار سجاد الحرير الممزوج بالصوف، وذلك كون الصوف يعمل على صد البقع بالإضافة إلى إعطاء جمال ونعومة للسجاد. تنظيف سجاد الحرير من قبل محترف؛ للحصول على أفضل تنظيف. تجنب وضع السجاد الحرير في منطقة تكثر فيها الحركة، ولا يجب تنظيفه بالماء الساخن أو الكيماويات القوية؛ وذلك لأن الماء الساخن يتسبب في إتلاف السجاد.

تنظيف سجاجيد المنزل قبل العيد بطرق سهله

صودا الخبز تُعتبر صودا الخبز واحدة من أفضل طرق تنظيف السجاد، ويتمّ استخدامها من خلال مزج نصف كوب من صودا الخبز مع عشر نقاط من إحدى الزيوت العطريّة، ثمّ رشّ الخليط الناتج على السجادة، وتركها لمدّة ثلاثين دقيقة أو أكثر، ثمّ تنظيفها باستخدام المكنسة الكهربائيّة، ويشار إلى إمكانيّة استخدام هذه الطريقة لتنظيف الفرش الموجود في السيارة.

[١] الخل والماء
يُستخدَم مزيج الخل والماء لتنظيف السجاد من البقع وإزالة الروائح الكريهة منه، ويتمّ تحضير المزيج عبر ملء زجاجة رذاذ إلى نصفها بالماء، وملء النصف الآخر بالخلّ، ورشّ الخليط الناتج على المناطق المُراد تنظيفها، مع الحرص على عدم تبليلها بالكامل، منعاً لنمو وتكاثر العفن فيها.

[٢] الملح والليمون يُعتبر خليط الليمون والملح من الحلول المناسبة لتنظيف السجاد، ويُراعى قبل استخدام المزيج على السجاد اختباره على مكان مخفيّ منها، للتأكّد من عدم إضراره بلون السجاد أو إتلافه له.

[٢] الاستعانة بالمهنيين إنّ أفضل طريقة لتنظيف السجاد الكبير تتمثّل في الحصول على مساعدة المحترفين المهنيين، والذين سيعملون على إزاحة الأثاث وإجراء عملية تنظيف سريعة للسجاد، وفي حال وجود بقع على السجاد بعد ذلك فيُنصَح بالتخلّص منها فور حصولها من خلال مسحها باستخدام قطعة قماش بيضاء، وتبليلها بكمية مناسبة من منظف السجاد، ثمّ استخدامها لفرك البقعة،

 


ويراعى اختبارالمنظف على زاوية مخفيّة من السجاد قبل ذلك للتأكّد من عدم إضراره بها

.[٣] كما يمكن استخدام آلة تنظيف السجاد في حال كان المكان مغطى بالكامل بالسجاد، وتتواجد فيه حيوانات أليفة.

[١] تنظيف السجاد الصغير يمكن غسل السجاد في الغسالة على دورة غسيل يدوية، ثمّ نشره في مكان مناسب ليجفّ خلال وقت قصير، وذلك في حال امتلاك سجاد صغير الحجم ومتين، ومحبوك بطريقة جيّدة، وملائم لاستخدام الغسّالات.

غسل السجادة بآلة تنظيف السجاد تنظيف وإزالة الأوساخ يجب التأكد من تنظيف السجاد بالمكنسة الكهربائية، وذلك للتأكد من خلوها تماماً من الغبار والأوساخ قبل بدء عملية التنظيف العميق أو الغسل، ولذلك يجب رفع الأجزاء القذرة من السجادة للتخلص من الأوساخ قبل بدء التنظيف بالمكنسة الكهربائية،

بالإضافة إلى أنه يحبذ إزالة البقع الملطخة بالسجادة قبل غسلها، وذلك من خلال استخدام محلول تنظيف السجاد على المناطق الملطخة بالبقع قبل إجراء التنظيف العميق، وفي حال عدم تواجد هذا المحلول يمكن رش البقع الملطخة بالخل بدلاً من ذلك.

[١] استخدام آلة تنظيف السجاد يمكن غسل السجاد من خلال استخدام آلة تنظيف السجاد، والتي تساعد في إزالة عميقة للبقع والروائح، حيث تستخدم هذه الآلة الماء الساخن والمنظف الكيميائي لغسل ألياف السجادة، ومن المهم معرفة نوع السجاد قبل شراء أو استئجار هذه الآلة من متاجر التنظيف، وذلك للتأكد من استخدام محلول التنظيف المناسب للسجاد.


[١] إضافة الماء ومحلول التنظيف للجهاز
يجب اتباع الإرشادات الخاصة بجهاز تنظيف السجاد من ناحية إضافة كميات مناسبة من الماء الساخن ومنظف السجاد، وفي بعض الحالات يتم الاحتفاظ بالماء ومحلول التنظيف داخل خزان خاص بهما،

ووفقاً للتعليمات يمكن إزالة السدادات وملئها بالماء والتأكد من تركيب الخزانات بشكل صحيح على الجهاز، ثم متابعة التنظيف من خلال تشغيل الجهاز وتمريره ببطء على السجادة مع التأكد من تغطية كل بوصة منها، ثم يجب ترك السجادة لتجف، وفي غضون ساعات قليلة يجب أن تبدو نظيفة وجيدة الرائحة.

[١] غسل السجاد باستخدام الماء البارد يمكن غسل السجاد بالماء البارد من خلال ملء عبوة بالماء البارد، وعبوة أخرى بخلط ربع ملعقة صغيرة من سائل غسيل الصحون وكوب ماء دافئ، ثم رش محلول المنظف على قطعة قماش ماصة ووضعها على السجادة وخاصةً على البقع وتركها حتى تخرج البقعة، ثم رش قطعة قماش أخرى بالماء البارد وورشها السجادة للتخلص من محلول التنظيف، ثم مسحها مرة أخرى بقطعة قماش نظيفة، ثم يجب وضع كومة من المناشف الورقية على البقع العميقة لليلة كاملة من أجل خروج البقع عن السجادة، ثم تركها لتجف في الصباح.

[٢] مواد طبيعية لتنظيف السجاد يمكن تنظيف السجاد باستخدام مواد طبيعية، مثل:

[٣] الخل الأبيض: يعتبر الخل الأبيض مطهراً طبيعياً يساعد في تنظيف السجاد بشكل جيد باستخدام الماء فقط، ولكن يجب التعامل مع رائحته القوية لهذا يمكن تهوية المنزل عند استخدامه أو استخدام شمعة معطرة حيث ستزول الرائحة بمجرد جفاف السجاد.

الشامبو المخصص للسجاد والصديق للبيئة، وهو تركيبة مركزة من المكونات الطبيعية وغير السامة التي تستخدم في آلات تنظيف السجاد